熟鲜面生产线

商品分类描述:

 

 

XMS-Ⅱ熟鲜面生产线

 

  我司与专科学院研制的熟鲜面的技术工艺及设备是通过生产工艺环节严格控制,采用机电一体化的设备。把小麦粉面条经过蒸汽加热处理α化浸水、拌油、冷却、包装后的熟制品。这种面条食用前还要通过二次拌卤、汽蒸(卤面)、炒闷制(炒面)、开水涮拌(热干面、碱面)、浸沥水(凉拌面)等方法,备受消费者接受。

 

熟鲜面蒸制生产线流程

 

  原料自动供给-盐水混合计量-双轴双速和面-面团熟化-单片压延-连续压延-连续蒸面-软化松丝擦油-二次蒸面-冷却-输送-包装-入库

 

熟鲜面水煮工艺流程

 

  原料自动供给-盐水混合计量-双轴双速和面-面团熟化-单片压延-连续压延-定长切断-计份输送-水煮-水洗-沥水-拌油-均丝-冷却-计量-包装-入库

主要技术参数(仅供参考)

 

设备型号
班产量kg
厂房尺寸
(长×宽×高)m
蒸汽消耗/h
开片
宽度(mm)
装机容量(kw)
操作工(2人)不含包装
蒸面
煮面
XMS-Ⅰ350
5000
4000
60×10×4.5
600kg
350
~40
4
XMS-Ⅰ450
6500
5200
60×12×4.5
780kg
450
~56
4
XMS-Ⅰ550
10000
6300
80×12×4.5
1200kg
550
~70
5
XMS-Ⅰ650
14000
10000
80×15×4.5
1600kg
650
~85
6
XMS-Ⅰ765
16000
12000
60×18×4.5
1800kg
765
~96
6
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面是怎么制作出来的?

做面的制作工艺如何?

是否所有的面都需要煮着吃的? 有什么好处?

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